Coulis de tomates
Une texture lisse et fluide, avec toute la saveur d’une tomate mûre et charnue.
tomates · sel de Guérande
*Ingrédients issus de l’agriculture biologique. Certifié bio par Ecocert France.
Pour les pâtes, le réchauffer doucement avec un filet d’huile d’olive. Sur une pizza, l’étaler directement sur la pâte avant d’ajouter la garniture et d’enfourner.
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Cette création
La tomate de Provence dans toute sa franchise, simplement relevée de sel de Guérande.
Ce qu’il y a dedans
Le fruit, son jus, sa chair et juste une pointe de sel de Guérande : toute la recette repose sur le goût de la tomate.
Pourquoi vous allez l’aimer
Parce qu’une pointe d’ail, quelques herbes ou une cuillerée de crème suffisent à l’accorder précisément au plat que l’on prépare.
Comment le déguster
Glisser entre deux tranches de pain de campagne une belle cuillerée de coulis, de la mozzarella et un peu de parmesan. Faire dorer à la poêle jusqu’à ce que le pain soit croustillant et le fromage bien coulant, puis découper en bandes et servir encore chaud à l’apéritif.
Comment le déguster
Glisser entre deux tranches de pain de campagne une belle cuillerée de coulis, de la mozzarella et un peu de parmesan. Faire dorer à la poêle jusqu’à ce que le pain soit croustillant et le fromage bien coulant, puis découper en bandes et servir encore chaud à l’apéritif.
