Ravioli au tofu et légumes
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Pourquoi c'est bon
À la première bouchée, la sauce tomate est ample, ronde et parfumée. Puis viennent la pâte tendre et une farce délicate, aux notes douces d’aubergine, de poivron et d’herbes.
Ingrédients
Sauce (82%): tomates · eau · carottes · oignons · huile de tournesol première pression à froid · sel de Guérande · basilic · origan
Pâte (12%): durum wheat semolina · eau
Farce (6%): tofu (water, soya, calcium chloride and/or calcium sulphate, nigari) · breadcrumbs · vegetable purée (water, onions, carrots, aubergines, peppers, tomato purée, sunflower oil, salt, herbes de Provence, parsley, pepper, garlic) · sunflower oil · shoyu (water, yellow soya beans, wheat, salt, ferments) · salt · herbes de Provence · poivre · muscade
Allergènes : gluten · soja
*Ingrédients issus de l’agriculture biologique. Certifié bio par Ecocert France.
Conseils de préparation
À réchauffer doucement dans le bocal, au micro-ondes ou au bain-marie. Pour un service plus généreux, verser dans un plat et passer quelques minutes au four.
Informations nutritionnelles
Cette création
Des raviolis à la farce fondante au tofu et aux légumes, généreusement enveloppés d’une sauce tomate cuisinée au basilic et à l’origan.
Ce qu’il y a dedans
Le tofu se mêle à l’aubergine, aux poivrons et aux herbes dans une farce douce, délicatement relevée de muscade. Autour, la tomate mijote avec la carotte et l’oignon : la carotte en adoucit l’acidité et donne à la sauce toute sa rondeur.
Pourquoi vous allez l’aimer
Parce qu’il possède la générosité des plats en sauce que l’on aime savourer jusqu’à la dernière bouchée. Beaucoup de tomate, une pâte tendre et un cœur végétal moelleux : le plaisir simple d’un plat chaud, parfumé et réconfortant.
Comment le déguster
Versé dans un plat, recouvert d’un crumble salé de pain, de noisettes et de thym, puis gratiné jusqu’à former une belle croûte dorée. À la sortie du four, ajouter un filet d’huile de persil citronnée, pour apporter une note fraîche et vive à la sauce chaude et au croustillant des noisettes.
