Ravioli aux aubergines, tomates et basilic
Des raviolis tendres, une farce douce et végétale, enveloppés d’une sauce tomate ample et fondante, relevée par les herbes et le parmesan.
Sauce (83%): tomates · eau · carottes · oignons · Parmigiano Reggiano AOP · huile de tournesol première pression à froid · sel de Guérande · basilic · origan · curcuma · poivre
Pâte (12%): durum wheat semolina · eau
Farce (5%): breadcrumbs · aubergines · eau · oignons · sunflower oil · tomato purée · salt · herbes de Provence · extra virgin olive oil · ail
Allergènes : gluten · lait
*Ingrédients issus de l’agriculture biologique. Certifié bio par Ecocert France.
À réchauffer doucement dans le bocal, au micro-ondes ou au bain-marie. Pour un service plus généreux, verser dans un plat et passer quelques minutes au four.
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Cette création
Une farce d’aubergines fondantes, une sauce tomate généreuse au basilic et à l’origan, avec une touche de Parmigiano Reggiano pour donner de la profondeur.
Ce qu’il y a dedans
La farce d’aubergines est accompagnée d’une sauce tomate cuisinée avec carotte et oignon : la carotte en adoucit l’acidité et lui donne du corps, tandis que basilic, origan et Parmigiano Reggiano apportent profondeur et relief.
Pourquoi vous allez l’aimer
Parce qu’ici, le ravioli n’est pas simplement nappé de sauce : farce et sauce sont pensées ensemble pour composer un plat complet, généreux et réellement cuisiné.
Comment le déguster
Passé quelques minutes au four avec du Parmigiano Reggiano, puis servi avec une burrata fraîche, du basilic et une poignée de roquette citronnée. Le contraste chaud-froid fonctionne particulièrement bien avec la douceur de l’aubergine et la sauce tomate.
Comment le déguster
Passé quelques minutes au four avec du Parmigiano Reggiano, puis servi avec une burrata fraîche, du basilic et une poignée de roquette citronnée. Le contraste chaud-froid fonctionne particulièrement bien avec la douceur de l’aubergine et la sauce tomate.
