Risotto / compotée d'aubergines au parmesan
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Pourquoi c'est bon
Une cuillerée onctueuse, relevée par la note salée du parmesan et le parfum du basilic.
Conseils de préparation
À déguster chaud ou à température ambiante. Réchauffer directement dans le bocal : au micro-ondes après avoir retiré la capsule, ou au bain-marie. À la poêle, verser le contenu et réchauffer doucement.
Informations nutritionnelles
Cette création
Le moelleux d'un risotto de riz complet et le fondant d'une compotée d'aubergines au parmesan.
Ce qu’il y a dedans
Les aubergines mijotent avec la tomate, l'oignon et l'ail, jusqu'à s'enrober d'une sauce au basilic.
Pourquoi vous allez l’aimer
Parce qu'il réunit deux recettes que l'on savoure séparément ou dans la même cuillerée. Une création numérotée, éditée en série limitée.
Comment le déguster
Directement dans le bocal, bien chaud, avec quelques copeaux de parmesan et un tour de moulin à poivre. Pour une version gratinée, verser le bento dans un petit plat, parsemer d'une fine couche de chapelure, ajouter un filet d'huile d'olive, puis passer sous le gril.
