Cocotte de fenouil, potimarron et figues
Le fondant du potimarron, la douceur fruitée de la figue, puis la fraîcheur anisée du fenouil.
fenouil · potimarrons · figues · tomates · échalotes · huile de tournesol première pression à froid · sel de Guérande · jus de raisin · curcuma · ciboulette · estragon · poivre
*Ingrédients issus de l’agriculture biologique. Certifié bio par Ecocert France.
Réchauffer lentement à feu doux, en remuant de temps en temps, puis servir bien chaud.
Paiement sécurisé
Cette création
Une cocotte douce-salée où le fenouil, le potimarron et la figue forment un accord aussi inattendu que gourmand.
Ce qu’il y a dedans
Fenouil, potimarron et figue mijotent avec tomate et échalote. Un trait de jus de raisin souligne la figue ; curcuma, ciboulette et estragon complètent le bouquet.
Pourquoi vous allez l’aimer
Parce qu’elle ose un accord rare, l’une de ces créations Karine & Jeff dont on se souvient longtemps.
Comment le déguster
La servir bien chaude sur une polenta crémeuse au parmesan, puis ajouter quelques noisettes torréfiées et un tour de poivre.
Comment le déguster
La servir bien chaude sur une polenta crémeuse au parmesan, puis ajouter quelques noisettes torréfiées et un tour de poivre.
