Les Purées

Le légume dans sa plus grande douceur.

Chez Karine & Jeff, les Purées réunissent deux façons d’accompagner la table. Les purées au naturel, pour la simplicité du légume, et les Délicatesses, plus douces encore, plus enveloppantes, plus composées. Des recettes créées pour accompagner un plat, mais aussi pour ouvrir d’autres usages, toujours avec la même recherche de douceur et d’équilibre.

Des purées sobres et tendres, carotte, épinard, brocoli, pour retrouver le goût du légume dans sa forme la plus simple. Et des Délicatesses plus composées, butternut au lait de coco, courgette-panais-parmesan, patate douce-crème de brebis-citron, pensées pour accompagner viande, poisson ou tofu mariné, ou pour garnir un fond de tarte.

Chez Karine & Jeff, la purée devient une façon singulière de faire vivre le légume : plus douce, plus lisse, plus nuancée.